TUMIS ATI AMPELA

Pagii mak...

Pagi ini saya masak...

TUMIS ATI AMPELA✨

Bahan :

*Ati ampela, cuci bersih, lalu rebus beri garam, jahe geprek, lengkuas geprek, daun salam, sereh geprek, daun jeruk. Angkat, potong"

*12 buah kentang kecil, kupas, belah dua.

*1 buah tomat, potong"

*3 buah cabe merah, iris"

*3 buah cabe ijo, iris"

*2 sdm saus tiram

*250 ml air

*1 batang daun bawang

*Garam, gula, kaldu bubuk

Bumbu Daun :

*2 cm jahe geprek

*1 lbr daun salam

*2 lbr daun jeruk

Bumbu Halus :

*6 buah bawang merah

*4 siung bawang putih

*1 cm kunyit

*4 buah cabe merah

Cara Memasak :

*Tumis bumbu halus dan bumbu daun lalu cabe iris, osrek", hingga harum, lalu masukkan ati ampela n kentang goreng, aduk rata.

*Tambahkan air, saus tiram, gula, kaldu bubuk secukupnya. Koreksi rasa.

*Masak hingga bumbu mengental.

*Sesaat sebelum di angkat masukkan potongan tomat n irisan daun bawang. Anhkat, sajikan.

Selamat Mencoba 🤗🤗🤗

Share :