CHOCOLATE ROLL CAKE

 

[ CHOCOLATE ROLL CAKE ]

.

Dari kapan hari udah naksir loyang square 28x28

.

Loyang 28x28 ini paling sering aku pake untuk bikin rollcake ya.

.

Chocolate Roll Cake

.

Bahan :

12 Kuning Telor

3 Putih Telor

115 gr gula pasir

1 sdt SP/TBM

55 gr terigu kunci

10 gr coklat bubuk

10 gr maizena

25 gr susu bubuk

125 gr butter/margarin

1 sdt pasta coklat

.

Filling : butter cream + meises

.

Mixer telor, gula, sp dengan high speed sampe kental dan naik (kurleb 15 menit)

.

Masukkan campuran terigu+maizena+susu bubuk , aduk rata dengan mixer kecepatan rendah

.

Lanjut masukkan butter cair + pasta moka, aduk rata dengan spatula

.

Tuang di loyang 28x28 yg sudah dikasih alas dan dioles

.

.

.

Selamat Mencoba

Belajar Baking

Share :