BAKWAN JAGUNG CRISPY 🌽🌽

 

BAKWAN JAGUNG

.

BAHAN⁣

2 Jagung Manis (ukuran besar)

3 btg Daun bawang (iris tipis)

2 btg Seledri (iris tipis)

5 lembar daun jeruk (iris tipis)

1/2sdm Gula pasir (bisa disesuaikan selera)

1 sdt Kaldu bubuk (bisa disesuaikan selera)

1/2 sdt Garam (bisa disesuaikan selera)

1/2sdt Ketumbar bubuk 

5 sdm munjung tepung segitiga

2 sdm munjung tepung putri

1 butir telur utuh

50-75ml air 

.

Bumbu Halus:

5 Bawang merah

2 Bawang putih

1 ruas jari Kencur 

5 Cabe rawit ( bisa disesuaikan selera )⁣

1 Cabe merah besar

⁣

Cara:

Serut jagung manis kemudian ambil setengah bagian…uleg kasar. Dalam wadah masukkan jagung utuh, jagung uleg , bumbu halus , ketumbar bubuk tambahkan secukupnya garam , gulpas dan kaldu bubuk.⁣

Masukkan juga irisan daun bawang, daun jeruk dan seledri lalu tepung, telur, air bertahap…Aduk rata . 

Goreng dan Sajikan.

=> Tepung putri bikin renyah dan awet ya

Share :