DOUBLE CHOCO MILK BREAD
DOUBLE CHOCO MILK BREAD (eggless)@shirleyliem
Bahan A:290gr tep terigu pro tinggi
30gr susu bubuk
40gr gula halus KIS
1,5sdt ragi instan
1/2sdt garam
220gr susu cair
30gr mentega
Bahan B:1sdm coklat bubuk
1sdm Black Cocoa
Caranya: 1. Bahan A: uleni semua bahan (kecuali mentega) hingga rata, kalis & tidak lengket lalu masukkan mentega lanjut uleni hingga kalis elastis.
2. Bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata, 1 bagian beri coklat bubuk uleni hingga rata, 1 bagian beri black cocoa uleni hingga rata.
3. Bulatkan msg2 adonan lalu diamkan selama -+45menit/hingga mengembang 2x lipat.
4. Gilas msg2 adonan lalu tumpuk kemudian gilas lg hingga tipis memanjang lalu gulung & rapatkan.
5. Letakkan dalam loyang loaf persegi (me: 20x10x10cm) yg sdh dialasi baking paper.
6. Diamkan lg adonan selama -+50menit/hingga mengembang 2x lipat.
7. Olesi permukaan adonan dgn susu cair.
8. Panggang dalam oven dgn suhu 170’C selama -+30menit/hingga matang kecoklatan sesuaikan oven msg2.
9. Angkat & biarkan hingga panasnya hilang.
10. Potong2 & sajikan.
.
.
.
.
Selamat Mencoba
Belajar Baking
Post a Comment for "DOUBLE CHOCO MILK BREAD"