Kue Lapis Gulung Polkadot
KUE LAPIS GULUNG COKLAT - POLKADOT
Source YT : Hoby Masak
Made by @linagui.kitchen
850 ml Santan
1 sdt Garam
2 simpul Daun pandan
* Masak hingga mendidih dan sisihkan
Dalam wadah lain, Tuang & campurkan :
200 gr Tepung tapioka
100 gr Tepung terigu
300 gr Gula pasir
*Santan yg sudah dimasak tadi
Aduk hingga tercampur rata dan bagi adonan menjadi dua bagian sama banyak
Coklat :
Adonan campur dgn 12 gr Coklat bubuk
Putih :
Adonan campur dgn pewarna putih
Siapkan cetakan kukusan dan loyang persegi 18cm yg sudah dioles tipis dgn minyak
Tuang 110ml adonan putih dan kukus sekitar 6 menitan
Setelah 6 menit, tuang adonan coklat 110 ml diatas permukaan lapisan putih tadi, kukus kembali sekitar 6-7 menit /hingga bagian atas set… lalu totol dengan adonan putih seperti polkadot dan kukus kembali hingga matang
*cara nya bisa lihat pada video
Lakukan sampai semua adonan habis
Setelah matang, dinginkan sebentar
Kemudian potong menjadi 3 bagian dan gulung
Selamat mencoba 😍
Note : 850ml santan (dari 1 buah kelapa ukuran besar) / setelah direbus jadi 800ml)
Post a Comment for "Kue Lapis Gulung Polkadot "